بنت أبويه..
11-01-2006, 07:50
المقادير.
6فناجين من دقيق الكعك - نصف ملعقه صغيرة ملح-
مايكفي من الماء لجعل العجينه شديدة -نصف ملعقة كبيره من ماء الورد اختياري
طريقة التحضير .
اخلطي الدقيق والملح ثم اضيفي الماء شيئا فشيئا حتى تشتد العجينة تماما وبعد ذلك قطعيها قطعا صغيره ورقها بقدر المستطاع ثم قصي الرقاق عرض قيراطين وطول عشرة قراريط واحشيها من الجوز المدقوق قليلا ومخلوط مع السكر واضيفي ملعقه صغيره من كل مسحوق القرفه وجوز الطيب او البهار ضعي الحشوة وسط الرق ولفيها السيكاره وبعد ذلك الحمها بالشوكه او باصابع اليد من الطرفين ثم اقلها في ادام محمى وبعد ذلك ارفعها من الادام واغمسها او ضعيها في القطر .:em26:
6فناجين من دقيق الكعك - نصف ملعقه صغيرة ملح-
مايكفي من الماء لجعل العجينه شديدة -نصف ملعقة كبيره من ماء الورد اختياري
طريقة التحضير .
اخلطي الدقيق والملح ثم اضيفي الماء شيئا فشيئا حتى تشتد العجينة تماما وبعد ذلك قطعيها قطعا صغيره ورقها بقدر المستطاع ثم قصي الرقاق عرض قيراطين وطول عشرة قراريط واحشيها من الجوز المدقوق قليلا ومخلوط مع السكر واضيفي ملعقه صغيره من كل مسحوق القرفه وجوز الطيب او البهار ضعي الحشوة وسط الرق ولفيها السيكاره وبعد ذلك الحمها بالشوكه او باصابع اليد من الطرفين ثم اقلها في ادام محمى وبعد ذلك ارفعها من الادام واغمسها او ضعيها في القطر .:em26: